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运动后吃蛋白粉好吗?

当我还是一个健美运动员的时候,我曾经认为运动后吃的蛋白质越多越好。我记得在日常锻炼之后,我会吸下3-4罐液态蛋白奶昔。

但新的研究表明,运动后过量的蛋白质不仅没有任何额外的好处,反而可能有害。

在这项研究中,研究人员观察了在训练后立即摄入0、10、20或40克乳清蛋白的效果,研究对象是“在休息和抵抗运动后,由于乳清蛋白的剂量增加,饭后肌原纤维肌肉蛋白的合成率”。

研究发现,在肌肉锻炼和肌肉恢复方面,运动后20克蛋白质似乎是最佳选择。而40克只会由于蛋白质分解率的提高而导致氨的产生增加。所有这些多余的氨都必须被肾脏清理和过滤掉,给这些器官带来不必要的压力。

大约20g的蛋白质可以从两个大鸡蛋,或一勺乳清蛋白,或一把种子和坚果混合一碗富含氨基酸的谷物如藜麦。所以不要做过头了!多不一定是更好。